【高質(zhì)量發(fā)展看甘肅】科技賦能延鏈條 隴南成縣花椒實(shí)現(xiàn)“七十二變”

隴南利和萃取科技有限公司生產(chǎn)的青花椒油

　　中國甘肅網(wǎng)8月17日訊（西北角·中國甘肅網(wǎng)記者 任磊）從傳統(tǒng)干、鮮花椒到鮮萃椒油、花椒芽醬、花椒粉，近年來，隴南“大紅袍”花椒借科技實(shí)現(xiàn)“七十二變”，產(chǎn)業(yè)附加值與市場應(yīng)用空間不斷提升。

　　8月17日，甘肅省“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題采訪活動(dòng)走進(jìn)隴南市成縣。時(shí)下，正值花椒豐收采摘期，一株株低矮的花椒樹上結(jié)滿了串串顆粒飽滿的花椒，火紅的果實(shí)，麻味十足，為鄉(xiāng)村振興增“香”添“味”。

　　隴南利和萃取項(xiàng)目位于隴南市成縣，是青島市與隴南市首個(gè)建成投產(chǎn)的東西協(xié)作重點(diǎn)項(xiàng)目，也是甘肅省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和花椒產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)，目前主要加工隴南市、天水市的部分花椒。該項(xiàng)目的落地，解決了當(dāng)?shù)鼗ń樊a(chǎn)品形式單一、附加值低等問題。

　　花椒如何實(shí)現(xiàn)“變身”，化身各種深加工產(chǎn)品？隴南利和萃取工作人員蘇幽川說，該項(xiàng)目依托自主知識產(chǎn)權(quán)的超臨界萃取設(shè)備和技術(shù)，萃取本地特色農(nóng)產(chǎn)品花椒等的味道精華，在此基礎(chǔ)上形成從提取物到調(diào)味品等花椒產(chǎn)業(yè)鏈上一系列產(chǎn)品，將隴南花椒獨(dú)特“麻香”提供給食品企業(yè)、餐飲企業(yè)，和老百姓餐桌上的調(diào)味品使用。

　　“隴南利和萃取項(xiàng)目致力于推動(dòng)隴南地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提升，以產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)帶動(dòng)更多農(nóng)民致富。”蘇幽川表示，通過“企業(yè)+產(chǎn)地合作社+精深加工+新應(yīng)用”模式，公司與合作社、種植基地簽訂訂單，解決種植戶后顧之憂。目前累計(jì)收購甘肅花椒5000余噸，帶動(dòng)數(shù)萬農(nóng)戶增收。

　　群眾銷售不用愁，品質(zhì)穩(wěn)定是關(guān)鍵。為提高花椒科學(xué)管護(hù)水平，成縣組織林草技術(shù)骨干，實(shí)行包鄉(xiāng)駐村、劃片包干，對花椒栽植、綜合管理等工作全程指導(dǎo)，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛開展花椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，大力培養(yǎng)花椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)帶頭人和專業(yè)隊(duì)伍，確保花椒基地建設(shè)任務(wù)順利推進(jìn)落實(shí)。截至目前，培育花椒加工企業(yè)1家，培育合作社5家，培養(yǎng)花椒鄉(xiāng)土技術(shù)人才100人，培訓(xùn)農(nóng)民5000人次。

　　從種植到采摘，從加工到銷售，從發(fā)展生產(chǎn)到帶動(dòng)就業(yè)，成縣實(shí)現(xiàn)了滿坡青山綠的生態(tài)效益、花椒飄香銷四方的產(chǎn)業(yè)效益、企業(yè)加工忙的經(jīng)濟(jì)效益相統(tǒng)一，全產(chǎn)業(yè)鏈化的花椒產(chǎn)業(yè)讓當(dāng)?shù)孬@益頗豐。小花椒發(fā)展為大產(chǎn)業(yè)，為群眾增收致富提供了穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。