官員“帶頭下館子”漸成新潮流 助餐飲行業(yè)復(fù)蘇

　　原標(biāo)題：官員“帶頭下館子”漸成新潮流 助餐飲行業(yè)復(fù)蘇

　　隨著新冠肺炎疫情形勢(shì)日益向好，官員“帶頭下館子”在中國(guó)漸成新潮流。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，目前至少有江蘇、浙江、廣東、海南等十多個(gè)省份的黨政領(lǐng)導(dǎo)干部去餐館“帶頭吃喝”。

　　地方官吃的通常是當(dāng)?shù)靥厣朗?，吃喝之余還不忘“做廣告”。重慶副市長(zhǎng)李波一行四人進(jìn)了當(dāng)?shù)匾患一疱伒?，點(diǎn)了毛肚、鴨腸、肥牛、炸酥肉、豆腐、菇類組合等一堆火鍋“招牌食材”，吃了一會(huì)兒發(fā)現(xiàn)沒吃夠，又加了茼蒿、藕片、萵筍頭等蔬菜。李波一邊吃一邊說，自己已經(jīng)兩個(gè)多月沒吃火鍋了，“今天真的非常解饞”，“味道非常好！”

　　淮安市長(zhǎng)陳之常點(diǎn)了當(dāng)?shù)貎傻烂耍菏Y壩魚圓、蔣壩螺螄；江蘇省委常委、南京市委書記張敬華選的是南京馳名全國(guó)的小吃鴨血粉絲湯；云南省昆明市委書記程連元?jiǎng)t買了當(dāng)?shù)匾患?ldquo;老字號(hào)”商鋪的云腿午餐肉。

　　也有官員吃得比較“接地氣”。例如，海南省儋州市委書記袁光平買的是冷飲，還有4只雞、4箱地瓜、20斤紅米和1箱南瓜。

　　官員“帶頭吃喝”，意在鼓勵(lì)民眾出門消費(fèi)，提振市場(chǎng)信心，推動(dòng)餐飲行業(yè)復(fù)蘇。

　　在此次疫情中，餐飲業(yè)損失慘重。官方數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響，1－2月中國(guó)餐飲收入只有4194億元（人民幣，下同），比去年同期下降了43．1％。

　　近年來，餐飲行業(yè)一直是拉動(dòng)中國(guó)消費(fèi)、吸納就業(yè)的重要力量。據(jù)官方數(shù)據(jù)，2019年中國(guó)餐飲收入達(dá)46721億元，比上年增長(zhǎng)9．4％，增速比社會(huì)消費(fèi)品零售總額整體增速高出1．4個(gè)百分點(diǎn)。2019年，住宿餐飲業(yè)共吸納就業(yè)人員超過2600萬人。

　　在此情況下，幫助餐飲行業(yè)盡快恢復(fù)元?dú)?，既可提振?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，也有助于穩(wěn)定就業(yè)，減少疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民生的沖擊。

　　值得注意的是，除了“帶頭吃喝”，各地還從制度入手，出臺(tái)不少“硬核”舉措推動(dòng)餐飲行業(yè)復(fù)蘇。

　　上海日前發(fā)布餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市新版工作指引，如不再要求所有店鋪需配有測(cè)溫器，對(duì)來店客人逐一測(cè)溫，對(duì)就餐間隔也只作出“應(yīng)盡可能擴(kuò)大”等原則性規(guī)定，不再提具體標(biāo)準(zhǔn)。

　　寧夏也發(fā)布新規(guī)，明確各類餐廳、飯館、燒烤、早點(diǎn)鋪等餐飲企業(yè)在確保疫情防控管理到位的基礎(chǔ)上，可以恢復(fù)堂食。甘肅更進(jìn)一步，宣布全面恢復(fù)全省餐飲服務(wù)單位堂食就餐，并鼓勵(lì)采取提前預(yù)約、打包帶走、網(wǎng)絡(luò)訂餐等形式，引導(dǎo)顧客分時(shí)、分批、錯(cuò)峰進(jìn)店就餐。

　　還有一些城市走的是促銷路子。廣州最近啟動(dòng)“暖愛廣州”活動(dòng)，呼吁民眾在遵守餐飲場(chǎng)所防疫指南、保證自身安全的前提下，積極到餐館消費(fèi)，參與活動(dòng)的商家則配合推出特色菜肴和促銷活動(dòng)信息。目前，參與這項(xiàng)活動(dòng)的餐飲商家已經(jīng)超過百家。

　　在疫情防控形勢(shì)日趨向好背景下，今后預(yù)計(jì)將有更多鼓勵(lì)餐飲消費(fèi)的措施出臺(tái)。中國(guó)商務(wù)部服貿(mào)司司長(zhǎng)冼國(guó)義日前透露，正在研究疫情結(jié)束后振興餐飲業(yè)的舉措，促進(jìn)餐飲業(yè)綠色、節(jié)約、生態(tài)發(fā)展。