雪下青

　　原標(biāo)題：雪下青

　　郭華悅

　　冬天里，有皚皚白雪，也有青青的雪。

　　這青色的“雪”，長(zhǎng)于鄉(xiāng)間。雪花越是飄揚(yáng)，其色就愈發(fā)青翠。青青的，近乎墨綠，那便是雪中的雪里青。

　　菜越綠，種菜的鄉(xiāng)農(nóng)臉上就越是燦爛如暖陽(yáng)，能融化一地的積雪。

　　夏肉不如冬菜，這道理誰(shuí)都明白。夏日酷熱，肉類(lèi)反而惹人煩膩；冬里寒冷，青翠菜色反倒愈發(fā)可貴。

　　于是，冬日里的雪里青，就成了一道別致的風(fēng)景。

　　冬天是農(nóng)閑。但家里頭種地的，總想著地盡其用，不忍荒廢。冬日嚴(yán)寒，能種點(diǎn)什么？這么一想，雪里青也就成了首選，能盡地用，又能掙點(diǎn)錢(qián)。

　　一場(chǎng)一場(chǎng)的寒潮撲來(lái)，把其他的菜色都撲滅，唯獨(dú)雪里青，卻是越冷越青。下雪后，地里便多了許多把自己全身包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的菜農(nóng)。

　　來(lái)到菜地里，撣去積雪，便露出了墨綠的一片菜色。雪里青耐寒，大雪過(guò)后，依舊挺精神。摘一點(diǎn)，冰天雪地里，挑到市場(chǎng)上便能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。天雖冷，但有雪里青，還有菜農(nóng)臉上的笑容。

　　于是，下雪過(guò)后，便有了這青青雪色的美景。在那片青色之外，皚皚積雪，把世界點(diǎn)綴成了銀裝素裹的模樣；而青色之內(nèi)，寒冷依舊，卻是另一片讓人心生熱切的青“雪”。

　　過(guò)去困難日子里，這青色的“雪”，曾是多少人家的希望！過(guò)年的花費(fèi)，孩子們來(lái)年的學(xué)費(fèi)，全指望這片青青的雪色。而它們，也很少令人失望。挑滿雪里青的農(nóng)人，回來(lái)的路上，擔(dān)子空了，臉卻被笑容擠得滿滿的。

　　如今，這青青雪色，依舊是許多人的心頭愛(ài)。冰天雪地里，摘點(diǎn)自家種的雪里青，來(lái)一鍋湯湯水水的雜菜湯。被寒風(fēng)吹回來(lái)的人，熱湯順喉而下。那從喉嚨蔓延至全身的暖意，頓將冬日的冰寒，隔絕在了外頭。

　　后來(lái)才知道，雪里青還有個(gè)正式得多的名稱，叫筋骨草。顧名思義，除了美味，還有著不俗的功效，堪稱是藥膳俱佳的美食。于是，在注重養(yǎng)生的如今，雪里青自然也水漲船高。

　　雪色青青，那是冬日里令人牽掛的風(fēng)景。